GRAN MANUAL DEL PASTELERO

GRAN MANUAL DEL PASTELERO. PARA HACER REALIDAD TUS SUEÑOS MAS GOLOSOS

PARA HACER REALIDAD TUS SUEÑOS MAS GOLOSOS

DUPUIS MÉLANIE

22,00 €
IVA inclós
Actualment sense existències
Editorial:
RBA
Any d'edició:
2016
ISBN:
978-84-9056-541-4
Pàgines:
288
22,00 €
IVA inclós
Actualment sense existències
Afegir a favorits

Altres llibres de l'autor

  • EL GRAN MANUAL DEL CHOCOLATERO
    DUPUIS MÉLANIE
    COMPRENDER, APRENDER Y DOMINAR100 recetas de puro chocolateLas técnicas básicas para trabajar el chocolate, fundirlo, atemperarlo y moldearlo.Las recetas impescindibles para elaborar toda una variedad de bombones, tartas, pasteles grandes y pequeños, bizcochos, etc.Glaseado crocante, ganache cremosa, ganache montada, pasta choux, bombones bañados de ganache, bombones bañados co...
    Actualment sense existències

    29,00 €