Llibres de Guías de restaurantes, cafeterías y bares

Estilo de vida, deporte y ocio / Viajes y vacaciones / Guías de viaje y turismo / Guías de restaurantes, cafeterías y bares (2)

  • FORMATGERIES ARTESANES DE CATALUNYA
    ROSET I MORERA, RAMON
    En aquest llibre s'ha fet un recull de totes les formatgeries i els formatges artesans que s'elaboren actualment a Catalunya amb l'ànim d'apropar al lector aquest gran patrimoni gastronòmic de casa nostra. A banda del producte làctic, s'ha volgut destacar la història humana que hi ha al darrere de cada obrador: la filosofia de vida del formatger i el canvi vital que suposa el p...
    Actualment sense existències

    21,95 €

  • FONDA A FONDA PER CATALUNYA
    ARQUÉS, JOSEP / AULÍ, JOSEP
    Aquest llibre vol propiciar la tornada a les arrels, o potser, simplement, adreçar una mirada als nostres orígens culinaris, en un moment en què l'esnobisme i la sofisticació gastronòmics ocupen grans espais als mitjans de comunicació. Hi trobareu un recorregut gastronòmic per 33 establiments tradicionals dedicats a la restauració, coneguts antigament com fondes, que ens permet...
    Actualment sense existències

    15,50 €