Estilo de vida, deporte y ocio / ARTE DE HACER QUESO, EL

ARTE DE HACER QUESO, EL

ARTE DE HACER QUESO, EL

ASHER, DAVID / ROTSZTAIN, DAVID ASHER

29,95 €
IVA inclós
Actualment sense existències
Editorial:
COL & COL
Any d'edició:
2021
Matèria
Estilo de vida, deporte y ocio
ISBN:
978-84-120334-9-6
Pàgines:
328
Enquadernació:
Rústica
29,95 €
IVA inclós
Actualment sense existències
Afegir a favorits
Avisar disponibilitat

IntroducciónManifiesto por una elaboración natural de quesosLa lecheCultivos: la ecología del quesoEl cuajoLa salUtensiliosLa cava de quesosEl kéfirLos quesos de yogurEl panirChèvre: el queso de cabra francésLos quesos de cabra madurosCuajada natural básicaQuesos de pasta hiladaFetaQuesos de corteza blancaLos quesos azulesLos quesos de corteza lavadaLos quesos alpinosEl goudaEl cheddarLos quesos de sueroMantequilla cultivadaApéndices 

Hacer queso natural en casa es posible. Eso es lo que deja claro el maestro quesero y agricultor canadiense David Asher en "El arte de hacer queso", una guía completa para los aficionados al queso que quieran conocer sus procesos de elaboración y para aquellos que estén interesados en producirlos con sus propias manos, ya sean principiantes o expertos en la materia.

Articles relacionats

  • LA CULTURA DEL MERCADO
    PACO ALONSO, PACO
    A través de un recorrido visual y escrito por los mercados valencianos, el libro explora su evolución, sus retos y las amenazas de la turistificación que ponen en peligro su esencia.Descubre el auténtico latido de Valencia a través de sus mercados. La cultura del mercado es una mirada lúcida y apasionada de Paco Alonso sobre los espacios que han alimentado a generaciones y que ...
    Actualment sense existències

    22,94 €

  • LA CULTURA DEL MERCAT
    PACO ALONSO, PACO
    A través d’un recorregut visual i escrit pels mercats valencians, el llibre explora la seua evolució, els seus reptes i les amenaces de la turistificació que fan perillar-ne l’essència.Descobreix el batec autèntic de València a través dels seus mercats. La cultura del mercat és una mirada lúcida i apassionada de Paco Alonso sobre els espais que han alimentat generacions i que e...
    Actualment sense existències

    22,94 €

  • A FER LA MA PASATIEMPOS VALENCIANOS VOL 2
    VICENT MARCO, VICENT
    Tras el éxito del primer libro de A fer la mà!, Vicent Marco y Raúl Salazar vuelven a la carga con una nueva recopilación de pasatiempos completamente nuevos y originales.¿Sabrías diferenciar entre un verso de Estellés y una frase de reguetón? ¿O reconocer a un grupo de música solo con una imagen? Tras el éxito del primer libro de A fer la mà!, Vicent Marco y Raúl Salazar vuelv...
    Actualment sense existències

    16,94 €

  • EL VIATGE DE LES DIETES
    FREDDY MAS / ANA SIRVENT
    Una eina imprescindible per a aquells que busquen transformar la seua relació amb l’alimentació de manera conscient i saludable. En un món saturat d’informació, on els mites i les dietes sense fonament abunden, Menja salut! Un viatge per la nutrició es presenta com una eina imprescindible per a aquells que busquen transformar la seua relació amb l’alimentació de manera conscien...
    Actualment sense existències

    18,95 €

  • LA FÚMIGA
    Un viatge vibrant pels deu anys de trajectòria de La Fúmiga, a través dimatges inèdites, lletres que han marcat una època i records que han fet història. ...
    Actualment sense existències

    24,95 €

  • COMO APRENDER A HACER GANCHILLO
    Actualment sense existències

    19,50 €