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LA CUINA DE PAGES

LA CUINA DE PAGES

FABREGA, JAUME

16,00 €
IVA incluido
Sin existencias en tienda
Editorial:
FARELL
Año de edición:
2014
Materia
España
ISBN:
978-84-92811-55-7
Páginas:
128
Encuadernación:
Rústica
16,00 €
IVA incluido
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Aquest llibre ?s el primer en qu, de forma expl?cita, es reivindica la cuina de les dones de pags, sovint acompanyades per altres colálectius del m?n rural, com els caadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans. Les receptes s?n plats amb gust de terra perqu surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb tot el sabor dÕuna cuina a vegades ancestral i sempre apassionant. Al m?n pags, la vida sempre girava a lÕentorn de la cuina, on permanentment, hivern i estiu, hi havia encs el foc a terra, que servia per escalfar-se o b? cuinar i prendreÕn el caliu per posar als fogons encastats. Es menjava a la gran taula de fusta, amb el seu calaix per al pa i el porr? sempre a punt per als de la casa i els passavolants, com a signe dÕhospitalitat.

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