GRANDES GRANJAS, GRANDES GRIPES

GRANDES GRANJAS, GRANDES GRIPES

AGROINDUSTRIA Y ENFERMEDADES INFECCIOSAS

WALLACE, ROB

25,00 €
IVA incluido
Sin existencias en tienda
Editorial:
CAPITAN SWING
Año de edición:
2020
ISBN:
978-84-121979-6-9
Páginas:
536
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Ensayo

En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.

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