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Tecnología, ingeniería, agricultura

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  • QUE VINO CON ESTE PATO. EDICION ESPECIAL
    CENTELLES, FERRAN
    Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller Ferran Centelles (elBulli 2000-2011).«En elBulli los sumilleres siempre han tenido un papel complicado. Justamente por esta razón, este libro que ahora tienes en las manos tiene más valor, si cabe, pues Ferran Centelles ha sabido convertir una debilidad en su punto fue...
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  • COMPRENDER EL VINO. EDICION ESPECIAL
    BALLESTEROS TORRES, PEDRO
    Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país.Una obra fundamental para conocer y entender los principales vinos españoles de la mano de uno de los mayores expertos de nuestro país. «Este libro es fruto de lo que más me gusta del vino: pensarlo. Intentar entenderlo más allá de sus condicion...
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  • NO LLORES MAS
    HARRIS, GARDINER
    Harris nos aleja de la imagen de la empresa como la «compañía de los bebés», al desvelar pruebas que muestran décadas de prácticas corporativas engañosas que han amenazado la vida de millones de personas. Una crítica implacable a una de las empresas más respetadas del mundo. Financial Times Una valiosa historia que ayuda a comprender mejor el sistema sanitario actual. Associa...
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  • 3EVISTA SALVAJE 30
    AA, VV.
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  • EL POSTHUMANISMO
    ESTULIN, DANIEL ESTULIN
    Un ensayo de máxima actualidad sobre los desafíos éticos, sociales y filosóficos a los que se enfrenta la humanidad ante el imparable avance tecnológico propiciado por la inteligencia artificial y los peligros de la deshumanización. ¿Será capaz esta inteligencia artificial de poner fin a nuestra condición humana o nos conducirá inevitablemente a la obsolescencia dentro de su pr...
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  • HERE COMES THE SUN [AQUÍ LLEGA EL SOL]
    MCKIBBEN, BILL
    Here comes the sun cuenta la historia del auge de la energi´a solar y eo´lica y de la lucha desesperada de la industria de los combustibles fo´siles y sus poli´ticos por restringirlas. Cada dieciocho horas, el mundo instala paneles solares equivalentes a la potencia de una central nuclear. Al mismo tiempo, la combustión sigue derritiendo nuestros polos, envenenando nuestros cu...
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  • MUSK VS BEZOS
    DAVENPORT, CHRISTIAN DAVENPORT
    Las rivalidades y alianzas que están definiendo la nueva era espacialLa frenética carrera por colonizar la Luna ha desencadenado una competencia geopolítica sin precedentes: mientras los dos hombres más ricos del mundo llevan tiempo enzarzados en batallas y presiones por hacerse con la pole position espacial, la NASA y EE. UU. se han subido a hombros de las innovaciones de Sili...
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  • 50 COSAS QUE HAY QUE SABER SOBRE EL UNIVERSO
    BAKER, JOANNE
    Todo lo que necesitas saber sobre el Universo y sus misterios, explicado en 50 breves capítulos. La física y editora Joanne Baker nos ofrece una panorámica de la astrofísica para el lector que, sin ser un especialista en ciencia, esté interesado por conocer cómo funciona el Universo. En qué consisten los agujeros negros, cuáles son las consecuencias de la teoría de la relativid...
    Próxima aparición

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  • LA AUTOMATIZACIÓN DE LA DESIGUALDAD
    EUBANKS VIRGINIA
    Desde los albores de la era digital, la toma de decisiones en finanzas, empleo, política, salud y servicios ha experimentado un cambio revolucionario: sistemas automatizados, en lugar de humanos, controlan qué vecindarios son vigilados, qué familias obtienen los recursos necesarios o quién es investigado por fraude. Eubanks investiga el impacto de la minería de datos, las polít...
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