Ámbito geográfico / Europa / Europa del sur / España / 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA

100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA

100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA. DE LA CUINA DE LES ÀVIES ALS GERMANS ROCA

DE LA CUINA DE LES ÀVIES ALS GERMANS ROCA

JAUME FÀBREGA COLOM

15,20 €
IVA incluido
Sin existencias en tienda
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
2023
Materia
España
ISBN:
978-84-1356-263-6
Páginas:
256
Encuadernación:
Rústica
15,20 €
IVA incluido
Sin existencias en tienda
Añadir a favoritos
Avisar disponibilidad

5A EDICIÓ La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. Veurem com la cuina catalana és alhora arcaica, ben construïda, inventiva i evolutiva; un repte al plaer i un patrimoni cultural que val la pena conservar.

Artículos relacionados

  • PÓLVORA Y BAYONETAS. EL EJÉRCITO ESPAÑOL EN EL SIGLO XVIII
    ABIÁN, DAVID
    Lejos de la imagen de decadencia que ha dominado la narrativa sobre la España del siglo XVIII, el libro Pólvora y bayonetas demuestra cómo desde mediados de siglo la Monarquía Hispánica desplegó un ambicioso programa de reformas para adaptarse a los retos de un mundo cada vez más globalizado y competitivo. En un periodo marcado por la tensión entre tradición y modernidad, Españ...
    En stock

    27,96 €

  • LAS FLORES DEL AYER
    BONET, VIRGINIA
    Tres mujeres. Una ciudad. Y un secreto que se resiste al silencio. Una novela profundamente emocional sobre la fuerza de las mujeres en tiempos difíciles y los secretos que marcan a una familia.El Día de Todos los Santos, Tina acompaña a su madre y a su tío al cementerio para honrar a su abuela. Al descubrir unas flores sobre la tumba y presenciar la reacción nerviosa de los ad...
    En stock

    22,90 €

  • LA CASA DE LAS AMAPOLAS
    RUIZ, DESIRÉE
    Una apasionante novela en la que la autora combina con gran sensibilidad una tragedia familiar y la esperanza de un nuevo comienzo.Flora, una solitaria mujer envuelta en un halo de misterio, vive retirada en La Casa de las Amapolas, un lugar idílico pero apartado de todo en plena sierra de Albarracín. Tras la desaparición de su hija, Aurora, y de la amiga de esta, Blanca, Flora...
    En stock

    9,95 €

  • LA BOLA
    VERDU, DANIEL
    La historia real sobre la misteriosa mujer que puso en jaque la verdad en España «La vida de una mujer enigmática, manipuladora y sagaz. Todos creímos conocerla y nadie la conoció. Impactante. Un personaje propio de Patricia Highsmith».Elvira Lindo «El libro que la fascinante Mar de Marchis merecía. Hay que leerlo dos veces para creerse esta historia real. Un viaje alucinado y ...
    En stock

    20,90 €

  • MISTER ÁNGEL DEL R¡O
    ANDRES RUIZ, ENRIQUE
    Ángel del Río (1901-1962) fue un insigne profesor español de la Universidad de Columbia y figura clave en el desarro¬llo del hispanismo. Del Río recibió y acompañó a Federico García Lorca en el viaje en el que éste alumbraría Poeta en Nueva York, algunos de cuyos poemas le están dedicados. Compañero y estudioso de la generación del 27, su destino se cruzó con el de pintores, es...
    En stock

    22,50 €

  • GUERRA TOTAL
    CHAVES NOGALES, MANUEL
    El seísmo que en 1992 produjo en España A sangre y fuego, los relatos de Manuel Chaves Nogales, no ha tenido parangón en la literatura española; su fulgurante prólogo, páginas tan memorables como providenciales, inteligentes y de una lucidez extrema, tampoco: vale ese prólogo lo que cien tesis sobre la Guerra Civil. Su autor, víctima de los dos bandos, que lo condenaron al ostr...
    En stock

    19,90 €