Libros de Seguridad y suministro de alimentos

Ciencias de la tierra, geografía, medioambiente, p / El medioambiente / Gestión medioambiental / Seguridad y suministro de alimentos (3)

  • ¿Y AHORA QUE COMEMOS?
    CHRISTOPHE BRUSSET
    ¿Qué se esconde detrás de los llamativos envases del supermercado? ¿Hay algo de verdad en los eslóganes tentadores que adornan los envoltorios de la comida? ¿Qué implican realmente los aditivos y los conservantes de las listas de ingredientes? Christophe Brusset, exdirectivo de importantes empresas de alimentación, resuelve estas y muchas otras cuestiones de manera sencilla y e...
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  • CULTURA ALIMENTARIA
    ALONSO ANDICOBERRY, CRISTINA
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  • GUERRAS CLIMATICAS
    GWYNNE DYER
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