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EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA PASTELERÍA

EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA PASTELERÍA. LA REFERENCIA DE LA PASTELERÍA

LA REFERENCIA DE LA PASTELERÍA

ÉDITIONS LAROUSSE

39,95 €
IVA incluido
Sin existencias en tienda
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
2023
Materia
Postres
ISBN:
978-84-19739-12-4
Páginas:
512
Encuadernación:
Cartoné
39,95 €
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