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CULTURA STREET FOOD

CULTURA STREET FOOD. COMIDA CALLEJERA EN HISTORIAS Y RECETAS

COMIDA CALLEJERA EN HISTORIAS Y RECETAS

RATAFIA, MARCELLE

39,95 €
IVA incluido
Sin existencias en tienda
Editorial:
CINCOTINTAS
Materia
Cocina general y recetas
ISBN:
978-84-19043-76-4
Páginas:
320
Encuadernación:
Cartoné
39,95 €
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¿Cuál es el vínculo entre una hamburguesa y Gengis Jan?
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¿Qué plato vendido en los puestos callejeros, que adoran en Vietnam, es el antepasado del bo bun? ¿Cómo ha aterrizado el cacahuete mexicano en la salsa satay?

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