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LAS MEJORES RECETAS DE REPOSTERITO BUSCA ESPOSO

LAS MEJORES RECETAS DE REPOSTERITO BUSCA ESPOSO

ROLDÁN, CASTO

17,90 €
IVA incluido
Sin existencias en tienda
Editorial:
GRIJALBO
Año de edición:
2020
Materia
Cocina con chocolate
ISBN:
978-84-18007-55-2
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
17,90 €
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¡Más de 80 recetas irresistibles por Casto Roldán, el autor detrás del perfil Reposterito busca esposo! En este libro encontrarás dulces y postres tentadores en los que el chocolate es el gran protagonista: croissants, galletas, dónuts, hojaldres, magdalenas, brownies, cheesecakes, tartas y bizcochos, además de elaboraciones especiales para fechas señaladas, desde el roscón de Reyes hasta las rosquillas de Semana Santa de mamá. Descubre cómo con poquitos ingredientes y preparaciones sencillas se pueden hacer grandes cosas. ¡Esta es una auténtica declaración de amor al oficio y a las bases de la pastelería!

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